Mes Tians et Flans préférés - Relié - 2006

Description

Mes Tians et Flans préférés

Dans un décor coloré et une ambiance conviviale, Nathalie Valmary nous fait découvrir ses tians et flans préférés en plus de 80 recettes salées et sucrées. A l'origine, le tian est un plat en terre traditionnel de Provence. Aujourd'hui, il est plus
généralement un plat à base d'ingrédients cuits et présentés en couches. Nathalie Valmary revisite cette tradition et la prolonge par des recettes de son invention : tian de toujours ; tian au canard confit ; tian au goût de Paradis... Les flans, quant à eux, sont simples à cuisiner, ne nécessitent généralement que peu d'ingrédients et sont pratiques car ils peuvent se préparer à l'avance et se réchauffer au dernier moment : flan à la raclette, flan de poisson, flans façon mojito...


Commentaires sur cet exemplaire : Exemplaire réformé de bibliothèque

Livre d'occasion écrit par Nathalie Valmary
paru en 2006 aux éditions Minerva.

Cuisine, Cuisine et traditions, Cuisine familiale



153 pages, Relié

Code ISBN / EAN : 9782830708615

La photo de couverture n’est pas contractuelle.

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  • Auteur Nathalie valmary
  • Editions Minerva
  • Année 2006
  • Reliure Relié

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