Les saveurs de l'enfance - Relié - 2000

Les saveurs de l'enfance
Nos souvenirs d'enfance sont inévitablement liés aux souvenirs des plats mijotés avec amour par une mère ou une grand-mère attentive. Ainsi, l'odeur des préparatifs et le goût de la cuisine vraie, simple et réfléchie nous font-ils retrouver la saveur des moments de bonheur qui ponctuèrent nos premières années. A travers leurs carnets de cuisine, trois générations de la famille Millat-Pautet vous invitent à voyager au cœur de la gastronomie terroirs. Ces carnets témoignent d'un art de du française et de ses vivre où le savoir-faire, le partage des saveurs et le plaisir de se mettre à table en famille avaient un sens véritable. Ces recettes de soupes au goût paysan, de salades croquantes à la fraîcheur tout droit venue du potager, de daubes caressées par les effluves du vin, de sauces onctueuses, de merveilleux desserts vous révèleront les secrets de réelles magiciennes.