Les radis d'Ouzbékistan. Tour du monde des habitudes alimentaires
Ajouter à ma liste d'envies
Une question ? Consultez notre centre d'aide
Ajouter à ma liste d'envies
Une question ? Consultez notre centre d'aide
Description
Les radis d'Ouzbékistan. Tour du monde des habitudes alimentaires
Nos nourritures terrestres sont devenues des nourritures mondiales. Mais y avons-nous gagné? N'avons-nous pas raison de craindre une globalisation mal contrôlée qui donnerait carte blanche à une industrie agroalimentaire gourmande en profits? Chez nous comme au restaurant, nos assiettes ne sont-elles pas cernées par une malbouffe insidieuse ? Et que penser du discours obsédant et cacophonique de la nutrition " scientifique " impuissante à juguler l'accroissement inquiétant de nouvelles pathologies, dont l'obésité et les maladies neurodégénératives? Dans ce tour du monde des cultures alimentaires, Gilles Fumey répond sans tabous à ces questions et à beaucoup d'autres qui hantent les mangeurs que nous sommes.
Nos nourritures terrestres sont devenues des nourritures mondiales. Mais y avons-nous gagné? N'avons-nous pas raison de craindre une globalisation mal contrôlée qui donnerait carte blanche à une industrie agroalimentaire gourmande en profits? Chez nous comme au restaurant, nos assiettes ne sont-elles pas cernées par une malbouffe insidieuse ? Et que penser du discours obsédant et cacophonique de la nutrition " scientifique " impuissante à juguler l'accroissement inquiétant de nouvelles pathologies, dont l'obésité et les maladies neurodégénératives? Dans ce tour du monde des cultures alimentaires, Gilles Fumey répond sans tabous à ces questions et à beaucoup d'autres qui hantent les mangeurs que nous sommes.
Commentaires sur l'état :
Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné.
- Etat Très bon état
- Auteur Gilles fumey
- Editions François bourin editeur
- Année 2011
- Collection Société
- Reliure Broché
À propos de la boutique
LeLivreVert
210 Avenue du docteur schinazi 33300 Bordeaux
Bienvenue dans notre boutique en ligne ! [Lire la suite]
Les Garanties Label Emmaüs
Paiement sécurisé
Label Emmaüs vous procure une expérience d’achat en ligne sécurisée grâce à la technologie Hipay et aux protocoles 3D Secure et SSL.
Satisfait ou remboursé
Nous nous engageons à vous rembourser tout objet qui ne vous satisferait pas dans un délai de 14 jours à compter de la réception de votre commande.
7,21€
Très bon état
