En mutation N° 1, octobre 2021 : En mutation n°1 : comment être un carnivore éthique ?
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Description
Pourquoi aime-t-on autant manger de la viande ? Que disent les scientifiques sur l'état de conscience des animaux ? Quels sont les impacts sur la planète de notre alimentation carnée ? ... Pour son premier numéro, En Mutation explore les différentes possibilités de se nourrir (ou non) d'animaux de manière responsable, en tenant compte des contraintes environnementales et du bien-être animal. Avec Emanuele Coccia, le philosophe du vivant Elsa Maury, la plasticienne qui raconte les éleveurs, Jean-Baptiste Del Amo, l'écrivain devenu végane, Melissa Mollen Dupuis, la militante canadienne des droits autochtones, Mauro Colagreco, trois étoiles au Michelin, Etienne Duthoit, directeur de l'entreprise Vital Meat productrice de " viande de culture ", Thomas Miard, pionnier de la permaculture marine... et bien d'autres encore !
Livre d'occasion écrit par Arnaud Gonzague (Rédacteur en chef), Emmanuelle Vibert (Rédacteur en chef), Morgane Bertrand (Rédacteur en chef)
paru en 2021 aux éditions Rue de l'échiquier.
Développement durable-Ecologie, Ecologie, Penser l'écologie
160 pages, Broché
Code ISBN / EAN : 9782374253046
La photo de couverture n’est pas contractuelle.
- Auteur Arnaud gonzague (rédacteur en chef), emmanuelle vibert (rédacteur en chef), morgane bertrand (rédacteur en chef)
- Editions Rue de l'échiquier
- Année 2021
- Reliure Broché
- Langue Français
- Format Moyen
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