Dictionnaire des cuisiniers - Broché - 2010

Description

Dictionnaire des cuisiniers

Une singulière saga ! Un " coup de coeur " pour ces cuisinières et cuisiniers qui, depuis 1900 ont assuré l'excellente réputation d'une cuisine française au sommet de son art. Avec des portraits inédits, des anecdotes, des clins d'oeil, on entre dans l'intimité des chefs à travers leur histoire personnelle et les maisons légendaires devenues palais de gourmandises... Au fil du classement alphabétique ou de ses envies, on pioche et on picore dans cet ouvrage pour retrouver des émotions d'enfance, découvrir un grand chef, suivre la piste d'une cuisinière. Un simple roman dont les héros portent veste blanche et toque sur la tête !
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  • Etat Très bon état
  • Auteur Jean-françois mesplède
  • Editions Page d'ecriture
  • Année 2010
  • Reliure Broché
  • ISBN 9782919195015

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