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Cuisine bordelaise. Les grands classiques chahutés

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Cuisine bordelaise. Les grands classiques chahutés

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Résumé
Cuisine bordelaise. Les grands classiques chahutés Christophe Girardot détourne les grands classiques de la cuisine bordelaise et met son savoir-faire à votre service pour cuisiner chez vous comme un chef - Une cinquantaine de recettes qui reprennent les bases des grands classiques pour les amener, plus loin, ailleurs (niniche façon crème anglaise, canard en tartare, vendangeurs en escabèche, foie gras aux sarments...) Quelques pas à pas et flashcodes en lien avec des vidéos sur des tours de main.
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Précisions sur l'état
Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné.
Caractéristiques
  • Année : 2013
  • Langue : Français
  • Etat : Très bon état
  • Auteur : Christophe girardot
  • Editions : Sud ouest editions
  • Reliure : Broché
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33320 Eysines
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