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C'est pourquoi James Turnbull dresse ici sa propre sélection : 90 coups de cœur choisis selon deux critères dominants, la qualité et la régularité, évalués au cours de multiples dégustations de suites de millésimes.
Pour chaque grand cru sélectionné, on trouvera dans l'ouvrage :
. l'histoire du domaine et des familles propriétaires.
. les caractéristiques géographiques et géologiques du vignoble.
. les techniques de culture, de récolte, de vinification et d'élevage.
. l'analyse des robes, des arômes et des goûts.
. les capacités de garde.
. les meilleurs millésimes des vingt dernières années, et parfois plus.;
. de judicieux conseils d'associations gastronomiques.
. la reproduction en pleine page, et en " grandeur nature ", d'une bouteille magnifiquement photographiée par Jean-Pierre Dieterlen.
- Année : 1997
- Collection : Grandeur nature
- Langue : Français
- Etat : Très bon état
- Auteur : James turnbull
- Editions : Epa editions
- Format : Grand
- Reliure : Relié
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La plupart des objets que nous collectons sont issus des dons des particuliers. Ils sont ensuite triés, nettoyés, parfois réparés pour leur offrir une nouvelle vie. Tout ce processus est créateur d’emplois pour des personnes en situation d’exclusion. Le produit des ventes sert à financer leur outil de travail et leur accompagnement vers une insertion durable.
Les vendeurs sur label Emmaüs sont principalement des structures à but non lucratif ce qui garantit qu’il n’y a aucun enrichissement personnel à la clé.
