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L'agenda 2014 des jardins de Cocagne. 52 recettes de chefs étoilés basées sur la passion et le partage

Broché - 2013 de Réseau Cocagne
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Résumé
L’agenda 2014 propose 52 recettes originales de chefs étoilés : un tour de force de la gastronomie française pour tous les amateurs de grande cuisine. Ces chefs partagent les valeurs des Jardins de Cocagne : solidarité, qualité des produits, convivialité. Ils vous feront découvrir ou redécouvrir les produits de saison à travers des recettes originales. Un agenda pratique (une recette par semaine, à cuisiner à base de légumes de saison), ludique et pédagogique (pour réaliser à la maison de véritables recettes de chefs et découvrir de bonnes tables dans toutes les régions ; pour utiliser les produits du terroir). Avec le concours de : Michel Bras, Alain Ducasse, Alain Dutournier, Pierre Gagnaire, Marc Haeberlin, Régis et Jacques Marcon, Jean-Louis Nomicos, Alain Passard, Anne-Sophie Pic, Jane et Olivier Roellinger, Guy Savoy, Frédéric Simonin, Alain Solivérès, Michel Troigros et Kazuo Takagi.
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Biographie de l'auteur
Originaire de l’île Maurice, Joyce Briand est auteure, éditrice et spécialiste de la cuisine.
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Mots de l'éditeur
Basées sur la passion et le partage, ces recettes constituent autant d'étapes gourmandes recommandées par les équipes locales des Jardins de Cocagne.
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Caractéristiques
  • Largeur : 17 cm
  • Hauteur : 21 cm
  • Épaisseur : 1.5 cm
  • Langue : Français
  • Auteur : Réseau Cocagne
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Image Label Librairie Solidaire
93130 Noisy le sec
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