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La cuisine de la famille Tournebroche. Plus de 100 recettes savoureuses et simples pour la semaine et le week-end, Vincent-Pierre Angouillant

Français / Broché / 2010 / Vincent-Pierre Angouillant / Plus de détails


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Caractéristiques

Largeur 19 cm

Hauteur 23 cm

Épaisseur 1.5 cm

Langue Français

Résumé

De l'entrée au dessert, pour la semaine ou les repas du dimanche, tout pour épater sa petite famille en toute simplicité ! 4 personnages, 4 styles de cuisine différents ! La fille : du simple et du rapide, un goût pour le sucré et les plats de pâtes ! Elle craque pour : Moelleux au chocolat, Nouilles au saumon. Le fils : des choix plus raffinés, il découvre le plaisir de cuisiner. Il confectionne : Makis faciles, Omelette complète, Poivrons grillés aux pignons. La mère : les plats familiaux ! Pas toujours «minceur», mais tout le monde se régale ! Elle fait mijoter : Bouf bourguignon, Choux farci à l'ancienne, Velouté de potimarron. Le père : des mets fins, souvent diététiques la cuisine, c'est sa passion ! Il s'exécute tel un chef étoilé : Boeuf en filet pour un grand dîner d'apparat, Saint-Jacques à la vanille, Tartare de légumes, Poires épicées à la vanille.

Biographie de l’auteur·rice

Vincent-Pierre Angouillant est photographe, auteur, illustrateur. et un cuisinier hors pair ! Pour sa famille, il adore élaborer de nouveaux plats et revisiter des mets traditionnels. Il a coécrit avec Bruno Oger et réalisé les photos de «Passion Café» (éditions Jean-Claude Gawsewitch) et «Villa des Lys» (éditions Glénat).
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