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Crêpes, galettes, blinis et pancakes, Stéphanie de Turckheim

Français / Broché / 2010 / Stéphanie de Turckheim / Plus de détails

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Caractéristiques

Largeur 17.1 cm
Épaisseur 1.4 cm
Hauteur 21.1 cm
Langue Français
Auteur Stéphanie de Turckheim

Résumé

Après une introduction vous rappelant le matériel, les ingrédients nécessaires à la fabrication de vos crèpes, et galettes vous trouverez dans cet ouvrage 52 recettes sucrées ou salées pour satisfaire toutes vos envies et vous prouver qu'il n'y a pas que la crèpe au sucre et le blinis au saumon dans la vie. Comme pour tous les ouvrages de la collection, les recettes se classent par saison pour faire varier les plaisirs toute l'année ! Vous retrouverez ainsi des recettes telles que : la galette au betterave ou au asperges blanches, le blinis au pesto, la crêpe à la lavance et aux brugnons ou encore, le pancakes, croquants aux noix.

Biographie de l’auteur·rice

Très gourmande, la cuisine, pour elle, est ni plus ni moins qu'un jeu, un mariage de goûts, d'associations de produits, de couleurs, de formes et de textures différentes. Elle est déjà l'auteur dans la collection Mon grain de sel de Petits plats gourmands pour mamans au bord de la crise de nerfs, de 50 recettes pour rester canon réalisés avec Aimée Langrée, de Marre du sandwich au thon, Petites gourmandises de Noël. De plus, elle est l'auteur principale des collections Au Fil des Saisons et Moi, je. Elle anime par ailleurs des ateliers de cuisine pour enfants chez Beau et Bon, à la galerie Fraîch'Attitude et à L'Atelier des chefs.
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