Steak barbare. Hold-up végan sur l'assiette - Miniature
Steak barbare. Hold-up végan sur l'assiette - Miniature
1 / 2

Couverture non contractuelle

/

Steak barbare. Hold-up végan sur l'assiette, Gilles Luneau

Français / Broché / 2020 / Gilles Luneau / Plus de détails

En stock dans à partir de :

14 jours pour changer d'avis

Garantie de remboursement

Service client humain en cas de pépins

À partir de €

Caractéristiques

Largeur 14.5 cm
Épaisseur 2.5 cm
Hauteur 22 cm
Langue Français
Auteur Gilles Luneau

Résumé

Ce livre est la première enquête indépendante et approfondie sur l'agriculture dite "cellulaire". Ce terme tient de la novlangue en ce qu'il annonce comme relevant de l'agriculture la production d'aliments — plus particulièrement des produits animaux — à partir de cellules souches cultivées en laboratoire ou de substituts végétaux assemblés avec des protéines de synthèse. Viandes, oeufs, laitages, poissons, fruits de mer, gélatines, cuirs, soies... sont (ou seront bientôt) fabriqués industriellement... sans passer par la ferme ! L'enquête, menée aux Etats-Unis et en Europe, s'attache aux start-up de cette nourriture artificielle, aux financeurs, aux fondations qui les portent et aux mouvements que ces fondations soutiennent, notamment le mouvement végan. On ne met pas trois cent vingt-cinq mille dollars dans un "steak" sans idées derrière la tête... Ce livre-document lève le voile sur ces pratiques et l'idéologie qui les anime. Il alerte sur la rupture de civilisation qui est à l'oeuvre. Il était temps !

Biographie de l’auteur·rice

Gilles Luneau, journaliste, essayiste et réalisateur français, est notamment l'auteur de Le monde n'est pas une marchandise ; des paysans contre la malbouffe (avec José Bové et François Dufour, La Découverte, 2000).
Voir plus
Emplois librairies
21 emplois en insertion créés dans nos librairies
Livres sauvés
180 463 livres sauvés
Moins de commissions
Nos librairies payent 2,6 fois moins de commissions que sur Amazon
Redistribution
Redistribution capitaliste circulaire

Vos achats ont du sens

Chez Label Emmaüs, nous avons à coeur d’être transparent sur nos prix.

La plupart des objets que nous collectons sont issus des dons des particuliers. Ils sont ensuite triés, nettoyés, parfois réparés pour leur offrir une nouvelle vie. Tout ce processus est créateur d’emplois pour des personnes en situation d’exclusion. Le produit des ventes sert à financer leur outil de travail et leur accompagnement vers une insertion durable.

Les vendeurs sur label Emmaüs sont principalement des structures à but non lucratif ce qui garantit qu’il n’y a aucun enrichissement personnel à la clé.

Vos achats ont du sens