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Les meilleurs accords mets et vins, Catherine Gerbot

Français / Broché / 2014 / Catherine Gerbot et Jacques Vivet / Plus de détails

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Caractéristiques

Largeur 8.6 cm
Épaisseur 1 cm
Hauteur 12.1 cm
Langue Français
Auteur Catherine Gerbot et Jacques Vivet

Résumé

Quel vin pour accompagner ce plat ? Une question que l'on se pose tous ! Voici 120 accords traditionnels ou plus originaux pour sublimer vos plats et les accompagner du vin le plus adapté ! Organisé très simplement par un classement alphabétique de plats / mets correspondant systématiquement à plusieurs propositions de vins adaptés (blanc, rouge, rosé, ou boisson à bulles !), cet ouvrage propose également des conseils pratiques pour choisir et servir les vins.

Biographie de l’auteur·rice

Jacques Vivet est animateur d'un centre de dégustation de vins, et expert vin auprès de la cour d'appel de Paris. Catherine Gerbod est journaliste et collabore régulièrement à la revue Cuisine et Vins de France.
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