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Cuisiner aux algues

Broché - 2009 de Thierry Galais
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Cuisiner aux algues

Broché - 2009 de Thierry Galais
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Service solidarité garanti

Bénéfices investis dans l’inclusion sociale

Détails

La photo de couverture n’est pas contractuelle.
Résumé
Plus de 100 recettes nous démontrent que l'on peut manger sainement sans renoncer au plaisir de la table : Cuisiner aux algues est un livre très utile pour ne jamais être à court d'idées. Grâce à son petit format pratique, vous pourrez l'utiliser plus facilement dans votre cuisine pour préparer vos repas en ayant vos recettes à portée de main. Les algues utilisées comme condiments pour tous types de recettes, des entrées aux pâtisseries, en passant par les tartines, les poissons ou les viandes : telle est l'idée de cet ouvrage original. Apprenez à reconnaître les algues : leur saveur et leur richesse nutritionnelle vous étonneront ! Les infos bien-être apportent des réponses à vos questions, le plus simplement possible, et les infos du marché sont une source de renseignements appréciables sur les aliments dont vous vous servez.
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Précisions sur l'état
Edition reliée de 2009, Edition Auzou. Couverture légèrement passée, etiquette sur dernière page de couverture. Intérieur en parfait état. Entreprise d'insertion pour travailleurs handicapés. Expédition depuis la France. Emballage soigné. Entreprise adaptée ALL-LIVRES : handi'cap vers l'emploi et la culture !
Biographie de l'auteur
Thierry Galais est enseignant de cuisine au Lycée Saint Ivy à Pontivy (56). II est responsable de la mention complémentaire " Art de la cuisine allégée ". Auteur d'un premier livre sur la cuisine diététique, il reprend son thème de prédilection en ajoutant les algues à ses recettes dans ce nouvel ouvrage. II anime de nombreuses formations autour de la cuisine bien-être, tant pour les professionnels que pour les amateurs d'une cuisine saine et équilibrée.
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Caractéristiques
  • Largeur : 26.5 cm
  • Épaisseur : 2 cm
  • Hauteur : 22 cm
  • Langue : Français
  • Auteur : Thierry Galais
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Image All-Livres
61100 Flers
All-Livres

Chez ALL LIVRES librairie solidaire. Bienvenue dans notre boutique Label ! vitrine de notre espace culturel de 500m2 située à Flers au 44 rue Jacques Durmeyer.


Vente de livres d'occasion collectés en Normandie. Beaux livres, classiques, livres de sciences-humaines, vie pratique, livres anciens, bibliophilie…


Tous nos livres proviennent de dons. En + d'être une librairie, ALL LIVRES, c'est aussi une des expositions d'Art, des animations comme les lectures à voix haute ou encore les ateliers fresque du climat..)


ALL-LIVRES, c’est …


• 1 structure :


Soutenue par la Fondation Normandie Générations, La librairie ALL-LIVRES est une librairie solidaire de collecte de supports culturels (livres, revues, CD, DVD, vinyles) dont la stratégie s’inscrit dans le champ de l’insertion des personnes prioritaires à l'emploi et disposant d’une reconnaissance de travailleur handicapé (agrément Entreprise adaptée), de l’économie solidaire d’utilité sociale (ESUS) et de l’économie circulaire (adhérent à la charte pour l’écologie du livre)


• 3 métiers, 3 secteurs d'activité :


-Favoriser l’Insertion et l’accompagnement par l’apprentissage ou l’alternance dans une entreprise solidaire d’utilité public spécialisée dans la collecte de livres.


-Valoriser la collecte et mettre en vente sur des plateforme E-commerce telle que Label-Emmaüs et notre librairie (500m2 à Flers, 61)


-Collecter sur nos lieux dédiés situés sur un rayon de 40 km autour de Flers. (Communauté de communes, déchetteries, GMS, médiathèques, particuliers, etc.…)


• 3 valeurs :


-Être fier d’être une Entreprise 100% inclusive qui favorise la diversité sociale dans un lieu de vie dédié au travail et aux activités génératrices d’autonomie et d’épanouissements des personnes.


-Rendre accessible la Culture pour tous (livres à petits prix, ateliers créatifs, expositions artistiques)


-Mettre en place une stratégie à impact positif sur l’environnement en s’appuyant sur le bilan carbone de l’entreprise

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Vos achats ont du sens

Chez Label Emmaüs, nous avons à coeur d’être transparent sur nos prix.

La plupart des objets que nous collectons sont issus des dons des particuliers. Ils sont ensuite triés, nettoyés, parfois réparés pour leur offrir une nouvelle vie. Tout ce processus est créateur d’emplois pour des personnes en situation d’exclusion. Le produit des ventes sert à financer leur outil de travail et leur accompagnement vers une insertion durable.

Les vendeurs sur label Emmaüs sont principalement des structures à but non lucratif ce qui garantit qu’il n’y a aucun enrichissement personnel à la clé.

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