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Eaux fraîches. Sirops, infusions, thés glacés... 40 recettes de boissons parfumées, Catherine Madani

Français / Broché / 2012 / Catherine Madani /


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Caractéristiques

Largeur 16.1 cm

Épaisseur 1.4 cm

Hauteur 22.8 cm

Langue Français

Description

Eaux fraîches. Sirops, infusions, thés glacés... 40 recettes de boissons parfumées Eau de pastèque, Eau de rose, Citronnade verte à la mélisse, Infusion glacée à la réglisse, Sirop de gingembre, Eau de concombre... A base de fruits, de fleurs, d'épices ou de légumes, chaudes ou froides, Catherine Madani propose 40 recettes de boissons " faites maison " tour à tour pétillantes, vitaminées ou apaisantes qui sauront rafraîchir simplement et sainement les après-midi d'été caniculaires.

Résumé

Eau de pastèque, Eau de rose, Citronnade verte à la mélisse, Infusion glacée à la réglisse, Sirop de gingembre, Eau de concombre... A base de fruits, de fleurs, d'épices ou de légumes, chaudes ou froides, Catherine Madani propose 40 recettes de boissons " faites maison " tour à tour pétillantes, vitaminées ou apaisantes qui sauront rafraîchir simplement et sainement les après-midi d'été caniculaires.

Biographie de l'auteur·rice

Catherine Madani, cuisinière émérite, est auteure de plusieurs livres de recettes aux éditions de La Martinière (Fait Maison, Eaux fraîches, la collection Grains de folie). A l'origine styliste culinaire, elle signe aujourd'hui les recettes et les photographies de ses ouvrages.
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Mots de l'éditeur·rice

Une nouvelle tendance qui monte : faire soi-même ses boissons. Des recettes plus savoureuses et plus saines (sans conservateur, sans additif). Une demande croissante pour les titres consacrés aux boissons (cf. 500 Jus et Smoothies : 20.000 ex, Tout blender : 26.000 ex)
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