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Un homme en cuisine. 40 recettes inratables pour apprenti cuisinier, Elsa Launay

Français / Broché / 2015 / Elsa Launay /


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Caractéristiques

Largeur 16.5 cm

Épaisseur 0.9 cm

Hauteur 22 cm

Langue Français

Auteur Elsa Launay

Description

Un homme en cuisine. 40 recettes inratables pour apprenti cuisinier Oublié le concept de la " parfaite ménagère " : au XXIe siècle, place au " parfait ménager " ! Enfin un ouvrage bien de son temps, conjuguant bon sens, sens pratique et sens de l'humour, qui dote l'homme moderne de tout ce dont il a besoin pour être enfin l'égal de la femme... aux fourneaux, en attendant mieux... Des basiques (pâtes, sauces...) aux dîners de fêtes, en passant par les repas quotidiens, l'auteure propose une quarantaine de recettes d'aujourd'hui - comprenez " bio ", équilibrées et surprenantes, également déclinées en version végétarienne : osso bucco, risottos, gratins, tians, poulets, soupes hivernales et salades estivales, desserts de famille, etc. Avec en bonus, toutes les astuces pour s'organiser en cuisine, les conseils pour varier les menus, sans oublier les principes de la diététique (" Non, les pâtes ne sont pas des légumes ! ")... Bref, tout pour transformer votre macho man monotâche en chef multitâche. Autre ouvrage d'Elsa Launay paru dans la collection " Petites faims " : Peace 'n' food (mars 2013).

Résumé

Oublié le concept de la " parfaite ménagère " : au XXIe siècle, place au " parfait ménager " ! Enfin un ouvrage bien de son temps, conjuguant bon sens, sens pratique et sens de l'humour, qui dote l'homme moderne de tout ce dont il a besoin pour être enfin l'égal de la femme... aux fourneaux, en attendant mieux... Des basiques (pâtes, sauces...) aux dîners de fêtes, en passant par les repas quotidiens, l'auteure propose une quarantaine de recettes d'aujourd'hui - comprenez " bio ", équilibrées et surprenantes, également déclinées en version végétarienne : osso bucco, risottos, gratins, tians, poulets, soupes hivernales et salades estivales, desserts de famille, etc. Avec en bonus, toutes les astuces pour s'organiser en cuisine, les conseils pour varier les menus, sans oublier les principes de la diététique (" Non, les pâtes ne sont pas des légumes ! ")... Bref, tout pour transformer votre macho man monotâche en chef multitâche. Autre ouvrage d'Elsa Launay paru dans la collection " Petites faims " : Peace 'n' food (mars 2013).

Biographie de l'auteur·rice

Elsa Launay est journaliste et auteure spécialisée en cuisine, alimentation et culture. Elle réside à mi-temps à Los Angeles depuis 2007, belle ouverture sur un autre monde culinaire bio et green. Son podcast vidéo de cuisine filmé à L.A., au Mexique, en Corse..., devient rapidement n°1 dans la catégorie gastronomie de l'iTunes store. S'ensuivent de nombreuses aventures journalistiques mêlées de grandes interviews et de papiers scientifiques ou humoristiques sur l'alimentation. Elsa Launay est également auteure et réalisatrice de documentaires sur l'alimentation.
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Mots de l'éditeur·rice

Photographies de l'auteur Elsa Launay est auteure de livres de cuisine (Peace'n'Food, Tacos & Margaritas, Ma détox made in Hollywood et journaliste spécialisée en cuisine et culture.
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À partir de
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Livres sauvés
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