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Apéritifs dînatoires, Catherine Maillet
Broché / 2013 / Catherine Maillet /
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Caractéristiques
Description
Apéritifs dînatoires Des recettes simples et savoureuses pour réussir ses apéritifs dînatoires. Petites bouchées et sauces : dip de poivron grillé aux noisettes, mini-rouleaux de printemps et sauce pimentée... Tartelettes et crostini : tartelettes à l'oignon et au romarin, crostini au bleu et aux poires. Bouchées salées : rouleaux de courgette, blinis à la crème et aux oeufs de saumon. Sucettes et brochettes : sucettes de poulet à la cardamome et au coco, brochettes de thon aux câpres et à l'origan. Feuilletés et crackers : feuilletés au parmesan, gressins maison au jambon de Parme. Petits plats : salade de truite fumée au céleri, pizza aux poivrons, tomates cerises et mozzarella. Petits fours : meringues aux framboises, fraises au chocolat. Cocktails : vodka glacée au citron, cidre chaud.
Résumé
Des recettes simples et savoureuses pour réussir ses apéritifs dînatoires. Petites bouchées et sauces : dip de poivron grillé aux noisettes, mini-rouleaux de printemps et sauce pimentée... Tartelettes et crostini : tartelettes à l'oignon et au romarin, crostini au bleu et aux poires. Bouchées salées : rouleaux de courgette, blinis à la crème et aux oeufs de saumon. Sucettes et brochettes : sucettes de poulet à la cardamome et au coco, brochettes de thon aux câpres et à l'origan. Feuilletés et crackers : feuilletés au parmesan, gressins maison au jambon de Parme. Petits plats : salade de truite fumée au céleri, pizza aux poivrons, tomates cerises et mozzarella. Petits fours : meringues aux framboises, fraises au chocolat. Cocktails : vodka glacée au citron, cidre chaud.
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