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Tous les pains

Broché - 2007 de Basile Kamir
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Broché - 2007 de Basile Kamir
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Détails

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Résumé
80 recettes sucrées et salées pour créer le meilleur pain qui soit : le vôtre ! Des classiques pains aux céréales, baguettes, bretzels, petits pains aux noix, fougasses aux olives, en passant par les brioches, pains au chocolat, beignets et autres croissants... Découvrez le plaisir de préparer et de cuire chez vous le pain de votre choix. Des recettes originales et faciles à réaliser qui trouveront preneurs à tous les moments de la journée. Tous les gestes techniques pour préparer son levain, façonner et cuire les pains, expliqués pas à pas. Le meilleur du savoir-faire d'un artisan passionné pour vous aider à fabriquer le pain que vous serez fier de partager.
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Biographie de l'auteur
Basile Kamir est un artisan boulanger de talent qui a su retrouver toute la saveur et l'authenticité du bon pain. En 1975, il crée l'enseigne Le Moulin de la Vierge qui compte aujourd'hui de nombreuses boulangeries situées à Paris.
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Caractéristiques
  • Largeur : 17 cm
  • Épaisseur : 1.6 cm
  • Hauteur : 20 cm
  • Langue : Français
  • Auteur : Basile Kamir
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La plupart des objets que nous collectons sont issus des dons des particuliers. Ils sont ensuite triés, nettoyés, parfois réparés pour leur offrir une nouvelle vie. Tout ce processus est créateur d’emplois pour des personnes en situation d’exclusion. Le produit des ventes sert à financer leur outil de travail et leur accompagnement vers une insertion durable.

Les vendeurs sur label Emmaüs sont principalement des structures à but non lucratif ce qui garantit qu’il n’y a aucun enrichissement personnel à la clé.

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